Ezért a nyári hónapokban különösen fontos, hogy odafigyeljünk a táplálkozásra. Könnyű, friss, jól emészthető – így kellene most kinéznie az étrendnek. A gondozók ebben döntő szerepet játszanak. Ők figyelik a változásokat, igazítják az étkezéseket, és gyakran magától értetődően gondoskodnak arról, hogy az étel ne csak tápláljon, hanem örömet is szerezzen.
Friss, nedvességben gazdag élelmiszerek – például uborka, paradicsom, cukkini vagy dinnye – folyadékot és vitaminokat biztosítanak. A kisebb, elosztott adagok tehermentesítik a gyomrot, és kellemesebbek, mint a nagyobb étkezések. Hideg ételek, például joghurtos uborkaleves, langyos zöldségsaláta vagy enyhén fűszerezett, citrommal tálalt hal nemcsak könnyen emészthetőek, hanem gyakran népszerűbbek is, mint a meleg, nehéz fogások.
A folyadékbevitel nyáron szintén kulcskérdés. Sok idős embernek nehezére esik eleget inni. Ilyenkor segít, ha változatosságot kínálunk: víz néhány citromszelettel, enyhe gyümölcslevek szódával hígítva, vagy langyos gyógyteák ízletesek, és növelik a szívesen fogyasztott mennyiséget. Egy jól látható kancsó az asztalon szintén ösztönző lehet – gyakran az apró dolgok hatnak a legtöbbet.
Nem szabad lebecsülni az étkezés környezetének szerepét sem. Egy szépen megterített asztal, a színes fogások, egy nyugodt pillanat – mindez hozzájárul ahhoz, hogy az étkezés ismét nagyobb figyelmet kapjon. Aki nyugodtan és figyelmesen főz és tálal, sokszor többet elér, mint bármely recepttel.
A mindennapi gondozás azt is jelenti: előrelátni, alkalmazkodni, támogatni. Különösen a táplálkozás területén látszik meg, milyen életminőség érhető el. Ha valaki szívvel-lélekkel törődik az étkezéssel, az több,mint egyszerű ellátás – az igazi gondoskodás. És ezt meg lehet ízlelni.
